Gabel statt Skalpell - Gesünder leben ohne Fleisch Hot
Film-Tipp
Rückentext
Wenn wir alle wüssten, was die Wissenschaft schon lange weiß, würden wir vermutlich unseren Speiseplan sofort umstellen... Der renommierte Biochemiker Prof. Dr. T. Colin Campbell leitete in den 1970 und 1980er Jahren die sogenannte China Study, die vermutlich umfassendste Studie, in der ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose und Rheuma beim Menschen nachgewiesen werden konnte. Beteiligt waren hierbei zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin.Hörspiegel-Meinung
Die vorliegende Dokumentation zeigt die Folgen der modernen Konsumgesellschaft auf, in der es Lebensmittel im Überfluss gibt. Vor allem geht es hier darum wie schädlich es ist zu viele tierische Produkte zu sich zu nehmen. Vegane oder vegetarische Ernährung kann auch Spaß machen und abwechslungsreich sein. Bei guter Planung ist sie auch während der Schwangerschaft und in der Kindheit geeignet. Darüber hinaus kann sie Krankheiten lindern oder vorbeugen.
Die vorliegenden Ergebnisse sind durchweg wissenschaftlich hinterlegt. Dennoch empfinde ich diese Dokumentation als dogmatisch. Es ist bekanntlich nie gut nur eine Seite der Medaille zu betrachten. Viele der in der Dokumentation erwähnten Zivilisationskrankheiten, wie beispielsweise Diabetes, können sich auch durch eine Ernährungsumstellung eindämmen oder ganz beseitigen lassen. Eine vegane Ernährungsweise ist hierfür nicht notwendig.
Dennoch ist diese Dokumentation ein Schritt in die richtige Richtung. Vielen Konsumenten ist sicherlich nicht bewusst wie fatal ihre Ernährungsweise ist und welche Folgeschäden sie hierdurch davontragen können. Diese Menschen können durch die Dokumentation wachgerüttelt werden, ohne dass alle gleich Vegetarier oder Veganer werden müssen.
